אפליסיון הרי יהודה

אזור היין יהודה הינו אזור היין הראשון (אפלסיון – Appellation) שהוכרז כאזור יין מוכר בישראל. לראשונה יינות אשר יעמדו בקריטריונים האזוריים (חוקי האפלסיון)  יוכלו להוסיף סימון אזורי "יהודה".

"יהודה", הוכרז כאזור יין מוכר (Appellation) ויקבל חותמת ליינות המיוצרים מענבים הגדלים באזור. יקבים הנמצאים והמגדלים ענבים באזור הזה יזכו לחותמת הבלעדית.

אזורי גידול הגפנים שבמטה יהודה הם מהאיכותיים שבמדינת ישראל. בימים אלה, משרד המשפטים בישראל אישר סימן מסחר לאזור "יקבי יהודה " והכורמים, יצרני היין והמועצה האזורית מטה יהודה הפכו לחלוצים בסימון האפלסיון.

סימן המסחר החדש יוכל להופיע על תווית של כל יין, שלפחות 85% מהענבים שבו גדלו בגבולות האזור שסומן במפה, שהוגשה כחלק מן הבקשה שאושרה.

יקב טפרברג ממוקם בלב ליבו של אזור מטה יהודה, מול קיבוץ צרעה. אזור זה ידוע מבחינה היסטורית כאזור איכותי לגידול ענבי יין ואנו שמחים להיות חלק בהכרזה וההכרה על אזור זה כאפלסיון מוגדר רשמית.

יין אסנס פינו גרי 2022 הינו היין הראשון של היקב עם סימון אפלסיון יהודה.